Три брускети на білому багеті: з лососем і крем-сиром, з оселедцем і зеленню та з тунец та манго.

Рублений лосось ми змішуємо з червоною цебулею та додаємо соєвий шисо-соус, подаємо з гуакамоле(авокадо, томати, часник, кінза) та рисовими чіпсами

Одеський рецепт напряму з галасливої Дерибасівської, з яблуком, яйцем та червоною цебулею. Подаємо з вершковим маслом та гречаним багетом

Пармезан, Дор-Блю, Брі, Козиний сир, горіхи, курага, мед, чорничний джем

тунець, лосось, морский гребінець

У рисовий папір загорнули лист салату, крем-сир, манго, тигрову кревтку, огірок та масагу і додали соус солодкий-чілі

Філе морского окуня обсмажене у паніровці у фрітюрі, подаєм з сирним соусом

Тигрові креветки у хрумкій паніровці, подаємо зі спайсі соусом

Бебі кальмар фарширований креветкою, рисом та овочами на вершковому соусі

Запечені під сиром моцарела та пармезан тигрові креветки, мідії та кальмар з міксом овочів

Запечені під моцарелою та козиним сиром філе лосося, сніжний краб, мікс овочів.

Лист салата айсберг, томати, відварені перепелині яйця, хвости креветок обсмажені на тепані, соус Цезар, слайси пармезану та чіпси з лаваша

Мікс салату, томати, огурці, солодкий перець, селера і сир Фета з легкою лимонною заправкою

Мікс-салат, манго, авокадо, слабосолений лосось, запрвляємо апельсиновою заправкою

Креветка тигрова, мідії у мушлях, кальмар обсмажуємо з ворчестером, подаємо з томатами чері, огірком, міксом салату заправляємо медово-гірчичною заправкою

Гребінець, креветка тигрова, кальмар обсмажені подаємо з міксом салату, томатами чері, огірком та картоплею пай заправляємо пікантним соусом Том-Ям

Мікс салата, запечений цукіні, баклажан, томат, слодкий перець, печериці, обсмажений тунець, горіхова заправка

Свіжий огірок, відварна картопля, запечена морква, зелений горошок, хвости тигрових креветок, тунець, відварне яйце, майонез подаємо з червоною ікрою

Мікс салату, томати чері, авокадо, огірок, філе лосося смажене, кранч цибулі, соус чі

Черноморські мідії у мушлях  ми готуємо у вершковому соусі з білим вином, часником, селерою та цебулею порей. Подаємо з білими грінками

Черноморські мідії у мушлях  ми готуємо у томатному соусі з білим вином, часником, селерою та цебулею порей. Подаємо з білими грінками

Гострий тайський суп за авторським рецептом нашого Шеф-кухаря. Бульйон варимо з додаваням  лемонграссу, листя кафиру, кореня галангала, печерицями та гострою пастою. Подаємо з хвостами тигрових креветок, кальмара та мідіями. Окремо подаємо чілі перець, кінзу, лайм та часник

Легкий рибний бульйон з картоплею, морквою та локшиною

Томатний рубний суп, подаємо з димною сметаною

Суп з англійским корінням, густий суп з картполею, морквою, вершками, креветками, лососем та кальмаром, подаємо з грісіні

Ніжний суп-крем з картоплі, моркви, цибулі та лосося, з вершками та насінням гарбуза

Паста з чорнилами каракатиці, готуємо у вершко-томатному соусі з хвостами тигрових креветок, кальмаром та мідями у мушлях

Бобова локшина у азіатському соусі за овочами, креветками, кальмаром та мідіями, з додаванням чілі перцю та імбиру

Філе лосося на шкірі обсмажуємо у соусі унагі, подаємо з ніжним пюре з горошку та лимоном

Французський делікатес лапки жаб обсмажуємо у міксі борошна, подаємо з пюре зеленого горошку та водоростями хіяши

Лазанья з лососем та морским окунем, соусом бешамель, моцарелою, томатами та пармезаном

Обсмажене філе судака подаємо на подушці з бебі моркви, броколі та брюсельскої капусти під сирним соусом

У листковому тісті запечений тунець з м'яким сиром, подаємо на грибному соусі

Айсберг, котлета з рубленого лосося, томати, свіжий огірок, рукола, каперс. Подаємо з гірчичним соусом

Картопляне пюре, котлета з філе форелі в паніровці з вершковим масло і зеленню, стружка тунця

Чорні вареники з тунцем, подаємо на сметаному соусі з обсмаженими креветками

Спагеті з вершково-сирним соусом з м'ясом лобстера, томатами чері, цукіні, цибуля порей та червоною ікрою

Філе дорадо та форелі запечені подаємо на подушці з вершково-сирного соусу та шпинатного пюре

Ніжна паста зі шпинатом, вершками, хвостами тигрових креветок та фрікадельками з лосося.

Обсмажене філе глоса подаємо на вершковому соусі з куркумою з броколі обсмаженому у клярі та апельсиновою ікрою

Дрібна морська рибка, смажимо у паніровці із троьх видів муки у фритюрі

Чорноморська барабуля, смажимо у паніровці із троьх видів муки у фритюрі

Чорноморська риба, смажимо та тепані у білому вині зі спеціями

Маленькі карасики обсмажені у фритюрі

Смажимо у паніровці із троьх видів борошна у фритюрі

Вага  риби 250 – 400 г.

Вага риби 280 – 400 г.

Філе судака, шматочки вагою 130 – 150 гр.

Стейк сома маринуємо у лимонному соусі і смажимо на тепані, шматочки вагою 150 – 200 гр.

Шматочки вагою 300 – 400 гр

Баклажан, солодкий перець, печериці, цукіні, червона цибуля,  Обсмажуємо у соєвому соусі

Лосось, крем-сир, вугор, ікра лосося, японський майонез, креветка, огірок

Лосось, морський гребінець, креветка, вугор, тобіко, соус унагі, крем-сир

Лосось, крем-сир, креветка у клярі, тобіко, тар-тар із креветки

Лосось, тунець, вугор, крем-сир, креветка темпура, ікра тобіко, спайсі соус, авокадо

Рол без рису, соєвий папір, рожевий крем-сир, огірок, тигрова креветка, вугор, лист салату, тобіка

Лосось, вугор, крем-сир, солодкий перець, сир чеддер, соус чілі лайт, унагі соус, тобіка

Лосось, креветка тигрова, огірок, крем-сир, сир чеддер, кунжут, унагі соус, соус чілі лайт, картопля фрі

смажений рол з креветкою, вугор, крем-сир, огірок, тар-тар з лососем

Вугор, крем-сир, тамаго, кунжут, тар-тар з авокадо

Тунець, огірок, авокадо, дайкон, боніто, червона ікра, соус чілі лайт

Лосось, креветка, крем-сир, айсберг, пармезан, соус цезар, яйце

Вугор, лосось, сніжний краб, крем-сир рожевий, кунжут

Смак дитинства, вафельний торт з ірискою, посипаємо мигдалевими пластівцями

Чізкейк Нью-Йорк

Атеріна, корюшка, барабуля, ставридка, соус вітело

Креветки Панко, кільця кальмара в клярі, рибні палички, соуси сирний та спайсі

Хамса чорноморська, барабуля, корюшка, ставридка, мойва, карась, картопля фрі, соуси сирний, вітело та кетчуп

Дорадо, сібас, форель райдужна, стейк тунця, судак, стейк лосося, овочі на грилі, картопля дольками

Лобстер, щупальці восьминіга, аргентинська креветка, морський гребінець, стейк кальмара, запечений рол, татакі з тунця, картопля дольками

Філе лосося на шпажке з солодким перцем, подаємо з картоплею фрі.

Рис, норі, огірок подаємо з соєвим соусом, імберем та васабі.

Рис, норі, вугор подаємо з соєвим соусом, імберем та васабі.

Дві свіжеспечені вафлі з крем-сиром та лососем слабого посолу.

Дві свіжеспечені вафлі подаємо з двума кульками ванільного морозива та топінгом.